Les experts partagent de nouvelles idées et tendances de cuisine extérieure

Les cuisines extérieures sont devenues un élément attendu dans les maisons de luxe.

« Les cuisines extérieures de luxe constituent une catégorie à forte croissance », selon une nouvelle étude publiée ce mois-ci par la National Kitchen & Bath Association. Les raisons à l'origine de cette augmentation incluent les gens qui se divertissent davantage à la maison à cause de Covid, le désir de se connecter avec la nature pour le bien-être, les nouveaux produits qui enthousiasment les propriétaires et l'impératif de suivre le rythme des voisins : « Les cuisines extérieures de luxe sont devenues une « norme » attendue pour les propriétaires. nouvelles constructions de maisons de luxe », selon l’étude.

Une participante a déclaré que son entreprise ne concevrait plus jamais une maison sans cuisine extérieure. Un autre a souligné que ces espaces visent à créer des souvenirs en utilisant des éléments que vous ne pouvez pas facilement ajouter à l'intérieur, comme des fours à pizza et des fumoirs, mais avec le même niveau de finitions, de matériaux, de style, d'options de divertissement et de confort primordial.

Les armoires, les comptoirs et les appareils électroménagers sont devenus beaucoup plus sophistiqués dans les nouvelles cuisines extérieures.

Kimberly Kerl de Kustom Home Design à Greenville, en Caroline du Sud, est d'accord. "Dans ma région du Sud-Est, la demande d'espaces de vie extérieurs est toujours forte", a-t-elle noté dans un e-mail, ajoutant : "La plupart des propriétaires s'attendent aujourd'hui à disposer d'un espace de vie extérieur raffiné."

Les clients recherchent dans leurs espaces extérieurs un niveau de qualité que l'on trouve traditionnellement à l'intérieur, a-t-elle expliqué. "À mesure que les cuisines intérieures ont évolué vers des espaces plus luxueux avec des niveaux de design élevés, les cuisines extérieures ont également évolué", décrivant la nouvelle norme de cuisine extérieure comme "resort-esque".

Les coins repas et salons extérieurs sont souvent agrémentés d’un son de haute qualité provenant de haut-parleurs cachés.

Au style intérieur et aux normes de divertissement s'ajoutent l'attente – et le besoin – d'une technologie améliorée. Ian Bryant, directeur des opérations de la société d'intégration technologique Premiere SAV basée à Jackson, dans le Wyoming, a commenté dans un e-mail que les clients de cuisines extérieures s'attendent désormais à un excellent éclairage, des ombrages automatisés, des appareils extérieurs intelligents et, bien sûr, les composants technologiques nécessaires pour que tout fonctionne. . Planifiez en conséquence – et tôt, a-t-il recommandé.

Alors que les grils règnent toujours en maître, les fours à pizza d'extérieur, les brûleurs latéraux avec plaques chauffantes et les tiroirs chauffants sont également des appareils de cuisson d'extérieur populaires.

« La technologie des appareils électroménagers continue de croître dans ce domaine, mais rien de plus que le barbecue », a écrit Bryant. Les grills se connectent désormais à votre réseau, fournissent des notifications push sur votre appareil mobile lorsque les choses sont trop chaudes ou pas assez chaudes, lorsque votre nourriture est sur le point d'être cuite, ou simplement pour donner au maître du grill l'occasion de s'éloigner, a-t-il ajouté.

Le professionnel de la technologie a également noté que les centres du gril sont bien mieux éclairés que par le passé, ce qui facilite le travail du maître du grill. « L'éclairage sous les armoires, l'éclairage de travail, l'éclairage vers le bas et l'éclairage d'accentuation sont tous essentiels pour créer un espace accueillant et facile à utiliser », a-t-il suggéré.

Couvrir ces espaces aide également l'hôte (et les invités). « Les pergolas et les stores automatisés peuvent créer une expérience beaucoup plus relaxante et confortable dans la cuisine extérieure, a suggéré le technologue. "Ces stores permettent de voir plus facilement ce que vous faites si le soleil brille, rafraîchissent les choses dans la chaleur de l'été et peuvent être installés dans un rail afin qu'aucun insecte ne puisse pénétrer dans votre cuisine extérieure."

Bugs mis à part, « Il y a quelque chose de réconfortant à cuisiner dehors. Non seulement l'environnement de cuisine en plein air fournit de l'air frais et de bonnes vibrations en général, mais il existe également une attention inhérente lors de la préparation d'aliments dans la nature, en particulier avec des produits frais et des herbes à portée de main », a partagé Jessica Petrino Ball, directrice éditoriale du détaillant d'appareils et d'accessoires en ligne. AjMadison. (Elle a également noté dans sa réponse par courrier électronique qu’il existe de nombreuses options inférieures au niveau de luxe pour ceux qui n’ont pas de propriétés ou de budget de style complexe. « Les cuisines extérieures sont plus accessibles que jamais ! »)

Alors que 90 % des espaces de cuisson extérieurs sont centrés autour d’un gril – le plus souvent un modèle à gaz – il existe de nombreux types parmi lesquels choisir, ainsi que de nombreux appareils et accessoires de cuisson plus récents à considérer, a observé Ball. « Les grils à gaz sont un excellent choix car ils cuisent les aliments rapidement et sont relativement faciles à entretenir », a-t-elle suggéré. "Recherchez des modèles avec une capacité suffisante (mesurée en pouces carrés) ainsi que des fonctionnalités polyvalentes telles que des stations de saisie, une cuisson au charbon de bois, une rôtissoire et des fumoirs pour plus de saveur."